Export spruitjes naar recordhoogte

Ongeveer twee derde van de in Nederland geproduceerde spruiten wordt uitgevoerd. De uitvoer van spruiten naar Noord-Amerika is gering, maar neemt de laatste jaren toe. In totaal werd er in 2017 voor 3,6 miljoen euro aan spruiten naar Noord-Amerika geëxporteerd, daarvan ging voor 2,8 miljoen euro naar de Verenigde Staten.

Uitvoer wintergroenten vooral naar Duitsland

Naast Noord-Amerika zijn vooral Duitsland (32 miljoen euro), Verenigd Koninkrijk (10 miljoen euro), België (5 miljoen euro) en Italië (4 miljoen euro) belangrijke exportlanden voor het spruitje.

Van bijna alle wintergroenten gaat een groot deel naar onze oosterburen.

Winterpeen meest geteelde wintergroente

In 2018 werd op 14,4 duizend hectare landbouwgrond wintergroenten geteeld. Hiervan was 6,2 duizend hectare voor winterpeen (43 procent), gevolgd door spruitjes (2,7 duizend hectare, 19 procent) en prei (2 duizend hectare, 14 procent).

In totaal waren in 2018 ruim 1 650 akkerbouwers actief met de teelt van wintergroenten, 850 boeren verbouwden winterpeen, 270 boeren teelden prei. Met spruitjes houden 200 bedrijven zich bezig.

Afname areaal wintergroenten

Het areaal wintergroenten is in 2018 afgenomen met ruim 765 hectare. Dit is een afname van 5 procent. Van de wintergroenten is alleen het areaal spruiten het laatste jaar gestegen (2,1 procent). De daling van het areaal boerenkool was het laagst (0,2 procent), dat van witte kool (11,4 procent) en prei (12,2 procent) het grootst.

Op langere termijn vooral minder prei

Het areaal wintergroenten was in 2018 3 procent kleiner dan in 2008. Van alle wintergroenten is in die periode vooral het areaal knolselderij gegroeid (+41 procent). Het areaal winterwortelen was vorig jaar 17 procent groter dan in 2008. De grootste afname was er bij prei (34 procent) en boerenkool (19 procent). Het areaal spruitjes was 17 procent kleiner.

Vooral opbrengst knolselderij steeg

In 2017 werd 847 miljoen kilogram wintergroenten geoogst. Met een opbrengst van 444 miljoen kilogram was winterpeen de meest geoogste wintergroente, gevolgd door witte kool (138 miljoen kg) en prei (104 miljoen kg).

De opbrengst wintergroenten was in 2017 14 procent hoger dan in 2008. Hoewel de opbrengst per hectare bij opengrondsgroenten sterk afhangt van de omstandigheden, nam de oogst van knolselderij tussen 2008 en 2017 met twee derde en die van winterpeen met ruim een kwart toe. Van spruiten werd ongeveer een derde minder geoogst.