Jonge veehouders zijn opgegroeid met het melkquotum dat in 2015 zal verdwijnen. Dit betekent dat de melkproductie daar niet langer door belemmerd wordt en dat boeren binnen bepaalde randvoorwaarden hun bedrijf kunnen uitbreiden. Milieuorganisaties en sommige burgers zijn bang dat door het opheffen van het quotum koeien nooit meer buiten komen en met wel 1000 tegelijk in een stal worden gehouden. Ze zijn bezorgd over het milieu en dierwelzijn. Hoe gaan boeren in 2015 met deze verantwoordelijkheid om? Hoe kunnen zij voldoen aan de stijgende vraag naar zuivelproducten en tegelijkertijd het milieu zo min mogelijk belasten?
Meer weten? Kijk op heteetcafe.eu