Biologisch-dynamisch Gärtnern heißt Lebenskräfte einbeziehen

Gärtnern ist meine Leidenschaft. Seit fast zehn Jahren baue ich auf mehr als zehn Ar im Hohenlohischen biodynamisches Gemüse, Obst und Blumen an. Davor sammelte ich Erfahrungen in einem Bio- und Naturgarten bei Esslingen. Einen großen Teil meines Gartens umrahmen heimische Wildsträucherhecken. Ein Naturteich und Parzellen mit regionalen Wildblumen vervollständigen das kleine Paradies. Hier lebe ich gemeinsam mit zahllosen Vögeln, faszinierenden Insekten, fleißigen Wildbienen, Hummeln und Schmetterlingen. Als ich anfing, mich mit dem Demeter-Anbau zu beschäftigten, wurde mir sofort klar: ein biodynamischer Garten ist mehr als nur ein Biogarten. Das heißt, ich lasse nicht nur Kunstdünger und synthetische Pflanzenschutzmittel weg. Sondern ich gebe Lebendiges dazu, unter anderem die aus Heilpflanzen speziell hergestellten Biodynamischen Präparate. Ich spritze sie mehrmals im Jahr auf den Boden, die Pflanzen und impfe meinen Kompost damit. Schon Rudolf Steiner empfahl, die Verrottungsvorgänge besonders zu pflegen, denn „Düngen heißt, den Boden beleben.“ Das beachte ich, denn mein Gemüse und Obst soll nicht nur den Körper (er)nähren, sondern dazu auch meine Lebenskräfte anregen.

In meinem Garten denke ich in ganzheitlichen Zusammenhängen und Kreisläufen. Ich überlege nicht vorrangig, „Schädlinge“ zu bekämpfen, sondern mache mir Gedanken über die Ursachen eines eventuell gehäuften Auftretens. Anstatt „Krieg zu führen“, habe ich Lebensräume für verschiedene Nützlinge geschaffen. Zum Beispiel durch verwilderte Ecken, Haufen mit Totholz, alte absterbende Bäume, Wildblumenbeete, Insekten- und Vogelnistkästen. Darin haben sich verschiedenste Wildbienenarten, Meisen, Schwalben, Stare, Feld- und Haussperlinge angesiedelt. Besonders, wenn die Vögel ihre Jungen mit tausenden von Insekten füttern, brauche ich mir keine Gedanken mehr über zu viele „Schädlinge“ im Garten zu machen. Für ein ideales Kleinklima sorgen Hecken mit heimischen Sträuchern und ein großer Naturteich. Ihn umsäumen ausgesäte Uferpflanzen, die von einem regionalen Wildblumensamen-Anbieter stammen.

In der Natur ist eine Vielfalt an Arten und Abwechslung ganz im Sinne der Lebensabläufe. Das versuche ich auch in meinem Garten nachzuvollziehen. In den Gemüsebeeten wachsen miteinander verträgliche und sich fördernde Arten in Mischkulturen nebeneinander. Das bekannteste Beispiel sind Möhren und Zwiebeln, die sich bei idealen Bedingungen gegenseitig die Möhren- und Zwiebelfliege abhalten können. Damit durch Monokultur der Boden nicht einseitig ausgelaugt wird, plane ich einen Fruchtwechsel ein. Das heißt, es wachsen jedes Jahr andere Pflanzenarten mit unterschiedlichen Düngeransprüchen auf den Beeten.

Für mich spielt das Wechselspiel zwischen Boden und Pflanze eine zentrale Rolle im Garten. Gründüngungspflanzen können den Gehalt an organischer Substanz verbessern und das Bodenleben anregen. Ich säe sie, falls es die Witterung erlaubt, entweder einige Wochen vor der Bestellung der Beete oder nach den ersten abgeernteten Kulturen. Ein weiteres Plus: Gründüngungspflanzen lockern den Boden und reichern ihn mit Nährstoffen an. Wie viele Nährstoffe mein Boden überhaupt enthält und den Pflanzen zur Verfügung stellen kann, lasse ich alle paar Jahre anhand einer Bodenprobe untersuchen. Sie schicke ich an ein für den Bioanbau spezialisiertes Labor (Agrofor). Es gibt mir Tipps, mit welchen organischen Nährstoffen ich in Zukunft düngen und welche ich besser weglassen sollte, da sie schon ausreichend im Boden vorhanden sind. Dadurch weiß ich zum Beispiel, dass mein Boden weder Phosphor noch Kali benötigt, sondern für stark zehrende Pflanzen wie Tomaten, Zuckermais, Gurken, Kürbis und Kohl nur noch eine extra Gabe Stickstoff. Ihn führe ich mit Hornmehl zu. In der Hauptwachstumszeit gieße ich dazu etwa vierzehntägig mit einer selbst angesetzten Brennnessel-Wildkräuterjauche (Rezept unten). Weiter kommt für einen gesunden und lebendigen Boden im Frühjahr auf alle Beete Steinmehl. Es führt wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente zu und fördert eine gute Bodenstruktur.

Obwohl ich alles bisher Geschriebene anwende und lebe, ist mein Garten genauso Klimaextremen und Umweltverschmutzungen ausgesetzt wie andere. Auch bei mir gibt es immer wieder so manchen „Schädling“, der in zu großer Menge auftritt oder Pflanzenkrankheiten, die zu früh die Ernte zerstören. Doch das sehe ich eher gelassen und freue mich viel mehr über immer mehr neue, auch seltene Tierarten, die beim Schutz meiner Kulturpflanzen mithelfen. Außerdem haben mir bisher Schnecken, Raupen und Blattläuse immer noch genügend Gemüse und Obst zum Essen und Einmachen übrig gelassen.

Wer biodynamisch gärtnern möchte, kann natürlich auch nur einige der oben genannten Bausteine in seinem Garten verwirklichen. Die Anwendung der Biodynamischen Präparate sollte jedoch Pflicht sein. Wie es genau geht, können Interessierte in einem der regelmäßig angebotenen Einführungskurse zur Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise erfahren.